Meniu
Durata: 2 ore
Care sunt metodele de punere în aplicare a practicilor de permacultură pentru a proiecta și dezvolta mici spații verzi în mediul urban? Chiar și cele mai mici zone urbane pot fi utilizate pentru cultivarea alimentelor.
Este posibil să cultivați alimente cu succes fără a avea nevoie de o curte mare sau de o seră imensă. Unele dintre cele mai productive grădini pot crește fructe și legume delicioase într-un spațiu mic, chiar și într-un mediu urban.
Tot ce aveți nevoie sunt abilități de proiectare, materiale, unelte și imaginație. Tehnici precum grădinăritul vertical și culturile intercalate vă pot ajuta să maximizați spațiul de creștere. Chiar și o zonă mică și însorită pe un balcon sau o terasă poate fi un spațiu excelent pentru cultivarea plantelor.
Cu toate acestea, există câteva puncte importante de care trebuie să țineți cont atunci când cultivați alimente într-un spațiu mic. Este esențial să începeți cu analiza și proiectarea.
Dacă aveți o curte mică într-o zonă urbană, este important să verificați adâncimea solului. Uneori, zonele verzi sunt doar un strat subțire de sol peste pietriș sau beton. Puteți afla cu ușurință adâncimea solului observând plantele din zonă. Plantele cu rădăcini adânci indică un sol suficient pentru cultivarea directă a alimentelor, în timp ce plantele cu rădăcini superficiale sugerează nevoia de paturi supraînălțate sau de ghivece fără fund.
În majoritatea cazurilor, curțile sunt acoperite cu beton sau gresie, astfel încât containerele sunt singura opțiune pentru cultivarea alimentelor.
Aceste mici spații urbane pot fi sensibile la excesul de apă din cauza izolației. Este important să aveți grijă de drenajul în containere astfel încât orice exces de apă, care este adunat sau drenat de la suprafață, să nu provoace daune. Inspectați câtă apă are nevoie fiecare plantă pentru a nu le uda excesiv și faceți un bun drenaj dacă nu le place solul umed. Planificați să economisiți apă cât mai mult posibil – folosiți resursele locale și reciclați apa de la chiuvetă sau de la aerul condiționat, de exemplu.
Pe lângă sol și apă, plantele au nevoie de soare și lumină pentru a crește. Spațiile mici din mediul urban pot suferi ușor de lipsa soarelui și a luminii. Observați în detaliu câte ore de soare și cât de expusă la lumină este zona pe care intenționați să o faceți verde. În fiecare caz, trebuie să proiectăm în consecință și să diferențiem plantele care au nevoie de multă lumină (heliofitele), de plantele care pot crește în umbră sau în semiumbră(sciofitele).
Ar trebui să acordăm o atenție specială calității aerului în zona în care ne propunem să cultivăm alimente într-un mediu urban. Ideal ar fi să fie la cel puțin 100 de metri distanță de orice drumuri mai mari/autostrăzi sau să fie mai sus de la cel puțin etajul trei. În plus, nu toate plantele atrag poluarea – unele pot fi chiar folosite ca bariere.
Încorporarea grădinilor verticale în acest concept este foarte utilă pentru a crea și a folosi mai mult spațiu. Plantele amplasate una lângă alta pot fi și ele necesare în acest caz – de aceea este important să acordăm o atenție deosebită plantării în asociere atunci când cultivăm alimente în spații mici. În plus, este inteligent să alegem specii de legume care cresc rapid și sunt culese pe măsură ce cresc, cum ar fi salata năsturel, ceapa verde, nasturtium etc.
Plantarea asociată/combinată presupune plantarea împreună a două sau mai multe culturi pentru a crea un mediu divers și reciproc avantajos. Prin combinarea plantelor care se completează reciproc, putem crește cantitatea de alimente cultivate pe unitatea de suprafață. Această metodă asigură sprijin fizic și protecție reciprocă între plante, are un impact pozitiv asupra sănătății solului, ajută la combaterea dăunătorilor, îmbunătățește polenizarea și oferă habitat pentru insectele benefice.
Fiecare varietate de morcov, broccoli, varză sau orice altă cultură poate veni într-o gamă de dimensiuni. Varietățile mici sunt adesea etichetate ca „miniaturale”, „baby” sau „compacte”. Alegeți varietăți care nu ocupă mult spațiu sau nu au un obicei agresiv de creștere.
Plantarea succesivă înseamnă cultivarea mai multor semințe ale unei culturi într-o secvență pe parcursul sezonului. În loc să creșteți o singură cultură de morcovi, puteți cultiva morcovi de primăvară, de vară și de toamnă. Cheia pentru o plantare succesivă reușită este planificarea.
Tăierea este una dintre modalitățile de a maximiza recoltele într-un spațiu mic. Culturile neprăzite precum roșiile, căpșunile și castraveții pot ocupa mult mai mult spațiu decât este necesar. Aceasta încurajează planta să producă mai mult fruct în loc să-și direcționeze energia către creșterea frunzelor.
Există un principiu cheie în designul permaculturii numit „utilizarea marginilor și marginilor de valoare”. Indiferent dacă aveți un gard, un zid sau paturi înguste, ar trebui să profitați la maximum de marginile grădinii dvs.
De exemplu, puteți crea paturi perene pentru asocierea plantelor de-a lungul marginii grădinii. Plante precum lavanda, cimbrul și plantele perene pot ajuta la polenizarea culturilor și la controlul dăunătorilor.
Scopul acestei lecții este ca elevii să învețe cum să aplice analiza și instrumentele de permacultură în crearea de spații verzi productive pe suprafețe mici, cum ar fi curțile și balcoanele. Ei vor descoperi soluții posibile pentru cultivarea hranei în zone urbane mici.
Planificați cum va deveni balconul/delimitarea/curtea dumneavoastră productivă din punctul de vedere al hranei:
Sau
